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Kulinarische Termine
Kulinarischer Saisonkalender und Kochkurse des ROKOKO; Eröffnungsschnäppchen des Ratskellers Veitshöchheim
Neues aus dem Hause Heilmann und Popp in Veitshöchheim - Hier der kulinarische Saisonkalender von März bis Juni und eine Terminübersicht der Kochkurse im Restaurant ROKOKO sowie die Eröffnungsschnäppchen bis Ende März im Ratskeller Veitshöchheim.
Der kulinarische Saisonkalender:
Im März erwartet alle Bärlauchliebhaber Feines vom ersten Frühlingskraut.
An Ostern serviert die ROKOKO-Küche traditionell Spezialitäten von Milchzicklein und Lamm.
Im April und Mai, sobald der erste fränkische Spargel gestochen wird, wird Ihnen der König der Gemüse in klassischen und kreativen Kompositionen serviert.
Im Mai und Juni trösten Sie frische Pfifferlinge über die vergangene Spargelsaison hinweg.
Kochkurse
26.3. Basis Kochkurs Fisch
So einfach und doch für viele so fremd. Sie filetieren Fisch, kochen Soßen, braten, pochieren und haben Spaß.
Kursgebühr 80,- Euro
23.4. Internationales Gourmetmenu
Als Gastkoch an diesem Abend präsentiert Jochen Popp Filetstücke von seinen Kochaufenthalten in London, Los Angeles und Hawaii.
Kursgebühr 100,- Euro
14.5. Frühlingsküche
Mutter Natur gibt ihre ersten großen Geschenke in unsere Küchen. Leckereien mit Spargel, Bärlauch, Maibock und vielleicht auch schon die ersten Pfifferlinge erwarten Sie bei diesem Kochkurs.
Kursgebühr 80,- Euro
18.6. Steaks, Steaks, Steaks
Ein wenig Fachkunde und ganz viele Steaks. Danach weiß man, wie's geht.
Kursgebühr 90,- Euro
Die Kochkurspreise beinhalten Aperitif, korrespondierende Weine, Kaffee, Wasser und Digestif.
Eröffnungsschnäppchen im Ratskeller
immer Montag und Mittwoch bis Freitag
Februar
Knusprige Schweinshaxe
mit Klößen und Apfel-Rotkraut
8,90 €
Gebratene, geräucherte Leberwurst
mit Bratkartoffeln und Endiviensalat
6,90 €
März
Fränkische Fleischküchle
mit Rahmwirsing und Bratkartoffeln
6,90 €
Gebratene Zellinger Forellenfilets
mit Zitronen- Petersilienbutter, Schnittlauchkartoffeln
und gemischtem Salat
8,90 €
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